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料亭まかない飯から始まった、東坡煮の旨みを極めた『角煮めし』。うるち米ともち米をブレンドし、東坡煮を炊いた煮汁と昆布・しいたけのだし汁でご飯を炊き、東坡煮をほぐしたもの、ごぼう、にんじん、しいたけを混ぜます。東坡煮の角切りを埋め込み、竹の皮で包む至高の逸品です。一度食べると、忘れられないおいしさです。一度通販をすると、お得なダイレクトメールも届きます。先日も期間限定の商品によっては送料無料のお知らせが届きました。一度お試しくださいね。

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黒昆布巻き押し鮨 鯖
米屋 吾左衛門鮓(こめやござえもんずし)
『東京黒昆布巻き押し鮨』は、こだわりの素材を厳選して使用し、出来るだけ食品添加物を加えずに製造してあります。詳細は...日本近海で捕れた肉厚の鯖を、代々受け継がれる鮓酢(すしず)と技法で酢漬け。昆布は、北海道・道南産の真昆布を厳選。米は、鳥取県産のヤマヒカリを使用し、その日の温度と湿度により水分調整を施して炊飯。これらが三位一体となった究極の逸品です。出来上がった『東京黒昆布巻き押し鮨』は、くま笹塩と柚子塩の2種類の塩で食べる珍しい鯖寿司です。1本¥1,800しますが、ボリュームもかなりありますので、ホームパーティーには最高です。

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長崎、高島フルーティトマト
高島フルーティトマト
「高島フルーティートマト」は小ぶりですが、ズッシリと重たく、水に沈むほど。 最小限の水と肥料できたえられたトマト、高貴な甘みと適当な酸味がかもしだす「うまみ」と栄養価は当代随一と讃えられています。出荷時期は毎年わずかな期間のみ。期間限定のおいしさを一度いかがですか?

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採れたてを産地から直送してくれるアスパラ!このショップさんから、違う農家さんのアスパラを4年ほど前に取り寄せたけど、アスパラの味が本当に濃くて美味しかったです!

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本物の作物、本物の味を求め、土壌を改良するピロール農法など、様々な農法を取り入れて出来たお米です。

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いろんなおいしいと言われるトマトを食べまくってますが、井口さんがセレクトしてくれた徳谷トマトは絶品です。次元が違います。とれるシーズンが少ないですから、この期間にどれだけ食べられるかが我が家の目下の課題です(笑

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有機野菜のピクルス
ピクルス屋 いく農園
偶然みつけた有機野菜のピクルス屋さん。瓶の形やラッピングもとっても可愛くて、何より美味しそうなので、絶対お取り寄せしようとメモしました☆ いく農園さんは、高知県の棚田が美しい嶺北(れいほく)と呼ばれる土地で
畑+ピクルス作りというスタイルで、農業を営んでいるそう。食べたい!^^

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手作りするのは難しいけどレンジでチンの味噌焼きおにぎり。お花見に持って行っても良いですね。

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ふんわりとしたたまごの優しい味わいと、ほんのり甘~いバターの風味のお餅です♪ちょっと焼くと、バターの風味が引き立って、とっても上品な美味しさ★この味、もはやスイーツです!!

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